フルバージョン / Full movie
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金沢の伝統技術・金箔。
1kgの金塊が、最終的には約1万分の1mmの薄さの金箔になります。
今回は金箔の名門「箔一」にお邪魔して、
伝統的な製法で作られる食用金箔の
作業工程を撮影させてもらいました。
＊食用金箔として加工されたものは、体内に入っても無害です。
＊撮影協力
箔一
https://www.hakuichi.co.jp
HAKUICHI STYLE （オンラインストア）
https://hakuichi.jp
金箔の製造工程
https://www.hakuichi.co.jp/goldleaf/flow.php
【日本の食文化 – 石川編】
日本各地を巡りその土地の食や文化、伝統工芸などを紹介。
21年春から夏にかけて、石川県を巡り取材してきました。
How do the Japanese process 1kg of gold bar into something edible?
The city of Kanazawa in Ishikawa Prefecture has inherited traditional techniques for processing gold, and 1 kg of gold bar is eventually turned into gold leaf as thin as about 1/10,000mm.In fact, 98 percent of Japan’s gold leaf production is made in this city, and the world-famous Kinkakuji Temple in Kyoto is also made with gold leaf from Kanazawa City. I visited the prestigious company HAKUICHI to shoot the processing of 1kg gold bar into edible gold leaf.
*The edible gold leaf in this movie is harmless even if it enters the body.
* Cooperation of this video
HAKUICHI
https://www.hakuichi.co.jp
【Visit the Masters – Ishikawa Prefecture 】
We travels around Japan to introduce the local food, culture, and traditional crafts. During the spring and summer of 2021, we traveled to Ishikawa Prefecture to shoot the top of masters there.
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